July 2
Avoir une intolérance au gluten ne doit pas vous empêcher de jouir d'une alimentation variée et équilibrée. Il existe de nombreuses alternatives disponibles pour le seigle, le blé et l'épeautre, et vous pouvez encore profiter de la cuisson à la maison et de manger dans des restaurants. Ainsi que de manger des alternatives à pain et les pâtes, vous pouvez remplir votre alimentation avec une variété de fruits et légumes frais. Ceux-ci sont riches en antioxydants et vitamines et peuvent aider à stimuler votre système immunitaire, particulièrement important pour les personnes ayant un diagnostic de la maladie coeliaque.
• Visitez votre magasin d'aliments de santé local pour des solutions de rechange à la farine de blé, tels que la farine à base de riz et de manioc. Vous pouvez les utiliser pour la cuisson des gâteaux et des biscuits ainsi que les aliments salés comme le pain et les pâtes, vous aider à profiter des alternatives sans gluten à vos aliments préférés.
• Avertissez-restaurants que vous prévoyez visiter. La plupart des restaurants ont des options sans gluten ou seront heureux de les préparer pour vous. Cela signifie que vous pouvez encore profiter d'un repas avec des amis et la famille.
• Mangez au moins cinq portions de fruits et légumes frais par jour. Ainsi que de stimuler votre système immunitaire, ils peuvent aider le transit digestif, les problèmes qui sont communs à ceux intolérance au gluten. Manger des protéines, comme la viande blanche, du poisson ou des œufs, vous garder rassasié plus longtemps, et aider à supprimer les fringales de glucides.
• Célébrer les anniversaires et les occasions spéciales en remplaçant votre gâteau d'habitude avec une alternative sans gluten. Votre boulangerie locale doit stocker des produits sans gluten, mais si pas la plupart des boulangers seront heureux de préparer gâteaux de fête à votre cahier des charges.