May 22
Si quelqu'un est intéressé par la préparation des sushis à manger, ils sont dedans pour un festin délectable. Sushi, qui est un mets japonais, peut être préparée quelques heures à la maison. Cette délicatesse japonaise est façonné en petits morceaux circulaires et farcie avec des ingrédients frais. De thon filet de concombres, sushi peut être rempli avec des variétés de poissons, légumes et fruits. Gingembre, la sauce de soja et condiments supplémentaires peuvent être ajoutés pour rehausser la saveur. Apprendre une merveilleuse méthode de préparation de sushi pour obtenir une collation de fruits de mer délicieux à la maison.
• Verser 1/2 tasse de vinaigre de riz froid dans une marmite. Rincez un morceau de 2 pouces de varech dans l'eau froide. Ajouter le varech dans la marmite. (Voir les références 1)
• Mettez la casserole sur la cuisinière. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le vinaigre de riz commence frémissante. Laisser mijoter pendant 1 minute.
• Saisissez une paire de baguettes pour enlever les algues du vinaigre de riz. Ajouter 2 c. de sucre, 1 c. de sel et 1 c. de vin de riz dans la marmite. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
• Verser le vinaigre de riz à sushi dans un contenant de plastique rigide. Fermer le récipient hermétiquement avec un couvercle, et le mettre dans le réfrigérateur.
• Mettez 3 tasses de riz japonais dans une marmite. Verser dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elle couvre la partie supérieure du riz.
• Saisir et libérer le riz jusqu'à ce que l'eau devient trouble. Versez le riz dans une passoire pour égoutter l'eau. Ajouter de l'eau froide dans le riz, et à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'égoutter l'eau sort claire.
• Mettez le riz et 3 1/4 tasses d'eau dans une marmite à tremper pendant 10 minutes. Placez-le sur le poêle, et mettre un couvercle sur le dessus de celui-ci.
8
Passer rapidement la chaleur de haut en bas lorsque l'eau commence à bouillir.
Faire cuire le riz à feu vif jusqu'à ce qu'il commence ébullition. Changer le feu à doux et laisser mijoter le riz pendant au moins 20 minutes.
• Éteindre la cuisinière, et de garder le riz à l'intérieur de la marmite pendant 10 minutes après il est fait. Le riz est terminé lorsque l'eau a disparu.
• Tournez le pot à l'envers, et déposer le riz dans un plat de cuisson. Verser le vinaigre de riz à sushi sur le riz à l'aide d'une pagaie de riz. Appuyez sur le riz avec la palette de riz pour couvrir la surface de la poêle de cuisson.
• Déplacer le riz sur le côté gauche de la cuve de cuisson en utilisant la palette de riz. Ne déplacez pas le riz dans les grandes touffes. Déplacez le riz en petits bouquets. Retournez le riz sur, et l'étendre pour couvrir la surface de la poêle de cuisson.
• Déplacer petites touffes du riz sur le côté droit de la cuve de cuisson. Couvrir le plat de cuisson avec un chiffon humide.
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Thon filet peut être remplacé par d'autres types de poissons.
Couper 1/8 de pouces d'épaisses tranches de thon filet à l'aide d'un long couteau pointu. Rincer le couteau avec de l'eau froide, et l'essuyer avec une serviette.
• Coupez un concombre de la longueur en fines tranches longues. Rincer le couteau avec de l'eau froide et le sécher avec une serviette. (Voir les références 5)
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La natte de bambou sera recouverte de plastique pour éviter que le riz ne colle.
Poser une natte de bambou sur une surface plane. Placer un morceau de feuille de nori sur la natte de bambou. Le côté brillant de la feuille de nori sera en baisse.
• Etalez le riz sur la feuille de nori jusqu'à ce qu'il est de 1/2 pouce d'épaisseur.
• Etalez quatre tranches de thon filet, deux tranches de concombre et les ingrédients souhaités sur le dessus du riz. (Voir les références 5)
• Rouler la feuille de nori avec les mains. Enroulez la natte de bambou autour du rouleau de sushi pour faire un cylindre.
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Le sushi est fini et prêt à être servi.
Rincer le couteau avec de l'eau froide. Couper le rouleau de sushi dans six à sept morceaux.