Il ya plusieurs façons de préparer les huîtres, le point d'ébullition étant l'un des plus faciles. Lorsque l'ébullition huîtres, il est important de faire bouillir seulement quelques-uns à la fois. Si un trop grand nombre sont placés dans une casserole, ils ne seront pas cuire uniformément: Certaines huîtres resteront brut, tandis que d'autres deviendront caoutchouteux. Les huîtres crues ou caoutchouteux peuvent encore être consommés. Cependant, leur goût et leur texture ne correspondront pas que des huîtres cuites.

Instructions

•  Achetez huîtres à un marché de fruits de mer ou à l'épicerie. Si l'achat d'huîtres entières, que vous devriez seulement acheter des huîtres dont la coquille sont encore fermés.

•  Remplir une grande casserole trois quarts du chemin avec de l'eau chaude et les placer sur un brûleur cuisinière. Porter l'eau à ébullition.

•  Placez les huîtres dans l'eau bouillante. Ajouter juste assez d'huîtres pour tapisser le fond de la casserole. Vous ne voulez pas les huîtres située au-dessus de l'autre. Trop huîtres dans une poêle mèneront à une cuisson inégale.

•  Faire bouillir les huîtres jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent. Une fois la coquille a ouvert, continuer à faire bouillir les huîtres pendant cinq minutes.

•  Égoutter les huîtres dans une passoire et jeter celles qui n'ont pas ouvert.

•  Placer les huîtres sur une assiette, arroser de beurre et servir. Si vous souhaitez supprimer l'huître de la coque, utilisez un couteau d'office à couper le bouton situé sous l'huître qui est fixé à la coque.