Pâte à pizza peut venir dans de nombreuses variétés, dont chacune a un goût différent et modifie le produit fini. Après avoir choisi votre recette, la préparation de la pâte à pizza elle-même est certainement la partie la plus délicate et difficile de pizza décision. Mettez de côté suffisamment de temps et de suivre toutes les directions afin de s'assurer qu'il se révèle dès la première fois.

Instructions

•  Déterminer si le rendement de votre recette s'adapte le nombre de portions dont vous avez besoin. Si non, ajuster toutes les parties d'ingrédients en conséquence (par exemple, double, triple, la moitié de la recette). Décidez si vous voulez mélanger la pâte à la main, dans un mélangeur, dans un robot-ou dans une machine à pain.

•  Dissoudre la quantité spécifiée de levure dans l'eau chauffée à entre 105 et 110 degrés. Rien en dehors de cette plage gâte la levure et provoque la pâte pour ne pas augmenter. C'est l'étape la plus importante. Mettre le mélange de levure et de l'eau de côté.

•  Mélanger tous les autres ingrédients selon la recette et dans l'ordre les états de recettes. Combinant des ingrédients de commande peut provoquer la recette à coup sûr.

•  Placez la pâte dans un bol en verre lorsque vous avez terminé de mélange. Verser l'huile d'olive sur la boule de pâte, couvrez-le avec une serviette et mettre de côté pour le laisser monter. Lorsque la pâte a levé, coup de poing vers le bas et laisser lever à nouveau.

•  Diviser la pâte à cuire, réfrigérer ou de congeler quand il a fini en hausse selon les spécifications de temps sur la recette.