Lasagne espagnol a un flair épicé qui le rend différent des autres plats de lasagne.

Un ingrédient principal est la Hatch piment vert variété de poivre cultivé dans la Albuquerque, Nouveau-Mexique, zone, ce qui donne au plat une saveur sud-ouest distinctif. Facilement servir jusqu'à huit personnes, lasagne espagnol a un temps total de préparation de seulement 15 minutes, et son temps de cuisson total est de 60 minutes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 C. Faites fondre 1/2 bâton de beurre ou de margarine dans une casserole, et ajouter deux gousses d'ail qui sont pressées ou hachées. Saupoudrer 1 c. chacun haché origan haché et le basilic sur les ingrédients de la casserole, et faire revenir le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce que les bruns ail légèrement. Définissez les ingrédients cuits à part dans un petit bol.

•  Placez un quart de tasse d'huile d'olive ou d'huile végétale dans une grande casserole et ajouter tout deux désossées, sans peau des poitrines de poulet coupés à bouchées morceaux. Faire cuire le poulet à feu moyen. Ajouter 2 c. de sel d'ail pour le poulet. Quand le poulet est bien cuit, ajouter lentement un tiers de farine et remuer. Puis ajouter le beurre ou la margarine cuit et mélange d'épices dans la casserole.

•  Verser un bain de décongelés Hatch piments vert sur le poulet et mélanger la combinaison fréquemment pendant la cuisson pendant trois minutes à feu doux. Ajouter 3 1/2 pots de sauce Alfredo à la casserole, et continuer à remuer pendant la cuisson le mélange pendant cinq minutes supplémentaires.

•  Verser la moitié pot restant de sauce Alfredo dans un moule de 9 x 13 pouces pour couvrir le fond. Placez quatre lasagnes prêtes pour le four à travers le fond de la casserole de cuisson, puis la cuillère et répandre un peu du mélange de poulet sur les feuilles de lasagne. Couvrir le mélange de poulet avec une fine couche de fromage mozzarella, puis répéter deux fois le processus de stratification. Saupoudrer de parmesan sur le dessus de la couche finale. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium.

•  Placez le moule dans le four, et faites cuire les lasagnes espagnol pendant 35 minutes à 350 F. Retirer la feuille d'aluminium, et cuire les lasagnes pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de couche supérieure légèrement. Retirer la casserole du four, et laisser les lasagnes espagnol refroidir cinq minutes avant de servir.

Conseils et avertissements

• Le piment vert Hatch est commun dans le sud-ouest américain et est dans le département de congélateur d'épiceries en général. En l'absence de Hatch piments vert, un pot de piment vert verde salsa peut être utilisé.
• Ajouter une petite quantité de lait dans le pot de sauce Alfredo pour récupérer la totalité de la sauce.
• Si la sauce Alfredo épaissit trop, ajouter un peu de lait ou de crème.
• Ajouter plus ou moins ail sel selon votre préférence.