Rappelez-vous ce vieux dicton nous avons utilisé à crier quand nous étions enfants: je crie, tu cries, nous crions tous pour la crème glacée! Et si vrai qu'il était! Il était non seulement vrai à l'époque, mais détient toujours son tonnerre dans le monde d'aujourd'hui. À l'époque, nous avions essentiellement trois saveurs au choix: chocolat, vanille et fraise. Et personne ne se plaignait. Aujourd'hui, cependant, il ya des centaines de parfums au choix et cette recette va vous apprendre comment préparer un d'entre eux: pistache saveur de crème glacée. Après un avant-goût de ce goût, il sera très difficile de revenir aux vieilles ennuyeux, chocolat, vanille et fraise saveurs simples.

Instructions

Comment préparer faits maison pistache aromatisée Ice Cream

•  Placer 1/2 tasse de pistaches et le sirop de maïs dans un robot culinaire. Mélanger les noix et le sirop de maïs pendant environ deux minutes, jusqu'à ce que les noix sont totalement lisses.

•  Amener à ébullition, dans une petite casserole lourde, la moitié-moitié. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Retirer le mélange du feu et mettre de côté.

•  Verser lentement la moitié-moitié et le mélange de sucre chaud dans un processeur de nourriture courante, mélanger avec la purée de pistache. Processus jusqu'à ce que le mélange soit lisse toute.

•  Verser le mélange de noix dans un grand tamis et dans un grand bol à mélanger, jusqu'à ce que tous les restes de particules en excès sont éliminés.

•  Laisser refroidir légèrement. Incorporer l'extrait sel, la crème, la vanille et d'amande.

•  Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange froid ou pendant la nuit. Pour accélérer le processus, tenir le mélange dans le congélateur pendant une à deux heures.

•  Incorporer le mélange de crème glacée et ensuite commencer le processus de congélation dans votre machine à crème glacée, en suivant les instructions du fabricant. Ajouter les deux cuillères à café reste de pistaches lorsque la crème glacée est semi-gelé, permettant à la machine de se fondre dans les écrous bien.

•  Terminez-le! Lorsque vous avez terminé, la crème glacée sera doux et prêts à manger. Pour plus ferme de la crème glacée, placer la crème glacée dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort pendant environ deux heures ou toute la nuit. Le plus du stand, la ferme de la crème glacée.

Conseils et avertissements

• Il est recommandé d'enlever la glace de la machine et placer dans un contenant allant au congélateur-coffre-fort. Cela permettra de protéger la glace de brûlure de congélation rapide, et / ou éventuellement endommager le conteneur avec des objets métalliques, quand creusant la glace.