Aussi connu comme un Kofta Kebabs, ces magnifiques brochettes de boeuf haché grillé sont faciles à faire et cuire en un rien de temps. A l'origine un plat du Moyen-Orient, Kofta Brochettes gagnent en popularité à travers le monde que les gens poursuivent le désir de griller des repas rapides et faciles.

Instructions

•  Acheter trois livres de bœuf maigre finement moulu. Demandez au boucher de courir la viande à la moulinette deux fois pour reproduire la texture de ce repas traditionnel.

•  Émincer l'oignon et le persil sur une planche à découper avec un couteau pointu. La clé ici est de hacher le plus finement possible.

•  Ajouter une pincée de sel et de poivre.

•  Ajouter les légumes hachés pour le boeuf haché et mélanger throughly.

•  Rouler le mélange de viande en 2 1/2 pouces et boules de pousser sur une brochette en bois.

•  Aplatir les boules avec vos doigts et façonner en forme de doigt. Placez plus d'un à la broche si il ya de la place.

•  Grill pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose à l'intérieur.

•  Servir sur du pain pita, pain plat ou un rouleau de votre choix.

Conseils et avertissements

• Expérimenter avec l'ajout d'épices à la viande pour créer juste la bonne saveur.
• Servir plaine avec votre choix de pansements secondaires de votre barbecue ou barbecue.