Comme est le cas dans de nombreuses cultures, la nourriture est une partie importante des célébrations chinoises. Pour le Nouvel An chinois, différents aliments peuvent agir comme des symboles de vacances ou représenter voeux pour la nouvelle année. Gâteaux de riz sucrés sont un de ces aliments. Le nom chinois pour les gâteaux, nian gao, traduit librement, «Chaque année, vous pouvez viser plus haut et plus", selon Steamy Kitchen. Les gâteaux sont consommés dans l'espoir de "édulcorants" votre nouvelle année et apporter la prospérité.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Crack 3 œufs dans un grand bol à mélanger. Ajouter 2 tasses de sucre granulé; battre avec une cuillère en bois.

•  Ajouter 2 1/2 tasses de lait dans le bol, verser dans un peu à la fois et le mélange des matières avec la cuillère.

•  Ajouter 16 oz riz gluant farine de la même manière que vous avez ajouté le lait à l'étape 3. Conserver le mélange jusqu'à ce que les ingrédients sont mélangés.

•  Mélanger dans 1 c. bicarbonate de soude.

•  Ajouter 1/3 tasse d'huile végétale un peu à la fois tout en remuant constamment les ingrédients. Continuez à remuer jusqu'à ce que l'huile est complètement combiné avec le reste du mélange à gâteau.

•  Ajouter 1 cuillère à soupe. extrait de vanille et mélanger.

•  Graisser le fond et les côtés d'un plat de cuisson en verre 9 par 13 pouces avec du beurre.

•  Verser le mélange à gâteau dans le plat de cuisson.

•  Cuire le gâteau pendant 50 minutes.

•  Retirer le gâteau du four. Laissez le gâteau refroidir complètement avant de couper en barres et servir.