Gâteau au fromage fait maison est délicieux et facile à faire. Vous pouvez faire cuire un gâteau au fromage dans une variété de plats, mais un moule à ressort est un meilleur choix. En raison de sa nature humide, gâteau au fromage a tendance à coller à la casserole. Un moule à ressort permet un retrait facile parce que vous retirez la casserole du gâteau au fromage, à la place du fromage de la poêle.

Instructions

•  Placer le gâteau au fromage, toujours dans le moule à charnière, dans le réfrigérateur pendant la nuit afin qu'il puisse se détendre.

•  Mettre le gâteau au fromage sur votre surface de travail. Ouvrez la charnière sur le côté de la moule à charnière et retirez les côtés. Desserrer la charnière étend les côtés et les soulève loin du gâteau au fromage.

•  Faites glisser un couteau de table, dans le gâteau au fromage avec le côté émoussé vers l'avant. Exécutez le couteau sous le gâteau au fromage, se déplaçant lentement tout autour de desserrer le fond du gâteau de la casserole.

4.

Insérez trois spatules, à intervalles réguliers, dans le cadre du fromage entre le fond de la casserole et le gâteau. Réglez la plaque du gâteau à côté de la cheesecake. Demandez à quelqu'un de vous aider avec le troisième spatule et soulevez doucement le gâteau avec les spatules et de le transférer à la plaque de gâteau.

Conseils et avertissements

• Cuire toujours votre gâteau au fromage à l'avance donc il est temps de le refroidir avant de le retirer du moule à charnière. Un frais de cheesecake du four est susceptible de s'effondrer, se fissurer ou se coller à la casserole si vous essayez de l'enlever encore chaud.