Les Allemands prennent leur bière tellement au sérieux que le pays dispose d'un droit de dicter ce qui peut être utilisé lors de la fabrication de bière: l'orge, le houblon et d'eau. L'Allemagne a appliqué la loi appelée la Reinheitsgebot en 1516. Pour ceux d'entre vous qui se souviennent de vos leçons d'histoire élémentaire, qui est seulement 22 ans après Colomb a navigué sur l'océan bleu. La loi est toujours en vigueur. Si vous avez goûté une bière allemande, vous savez qu'il est un produit de haute qualité. Pour brasser comme les Allemands, utilisez DME (extrait de malt sec) au lieu du sucre de maïs interdit en fouettant jusqu'à votre prochain lot.

Instructions

•  Complétez votre recette de la bière. Laisser la bière à fermentation selon la recette. Siphon votre bière dans votre seau d'embouteillage comme d'habitude.

•  Faire bouillir deux tasses d'eau dans une petite casserole.

•  Ajouter le DME. Remuez bien et laissez bouillir pendant 5 minutes.

•  Verser le mélange DME dans votre seau d'embouteillage.

•  Bouteille votre bière comme d'habitude. Entreposer à la température ambiante pendant deux semaines. Boire et apprécier.