Poulet polyvalent est un moyen de satisfaire les goûts variés de la foule. La viande prend à marinades, sauces et frotte sec. Si vous avez une foule venue sur, faire cuire le poulet à l'avance et il en finir après que la foule arrive. Planifier sur 2 morceaux de poulet par personne. Faire cuire le poulet complètement avant de le placer dans le réfrigérateur ou le congélateur. Ne pas faire cuire le poulet partiellement, comme vous le feriez avec d'autres aliments. Il doit être cuit.

Instructions

Saison et Cuire

•  Mélanger les herbes et les assaisonnements de base. Vaporiser les rôtissoires avec un aérosol de cuisson si le nettoyage est moins de problèmes.

•  Disposez les morceaux de poulet côté peau vers le bas sur les rôtissoires. Ne surchargez pas le poulet. Les pièces doivent être d'au moins 1 pouce d'intervalle.

•  Saupoudrer sur 1/8 c. du mélange d'assaisonnement sur chaque morceau de poulet. Retourner le poulet de sorte que le côté de la peau est en place. Saupoudrer un autre huitième c. d'assaisonnements sur chaque pièce. Vous n'avez pas à être exact avec l'assaisonnement. Mettez 1/8 c. dans la paume de votre main jusqu'à ce que vous pouvez estimer correctement. Pensez huitième c. comme un grand pincement. Les épices sont plus que vous aurez besoin pour 45 morceaux de poulet, juste au cas où vous êtes plus généreux assaisonnement les premiers morceaux de poulet.

•  Mettre le poulet dans un four préchauffé à 400 degrés Fahrenheit four. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée atteint 165 degrés Fahrenheit. Percez le thermomètre dans la chair du poulet sans toucher l'os. Le poulet sera complètement cuit à une température interne de 165 °.

•  Laissez le poulet refroidir, puis placez-le dans une fermeture à glissière meilleurs sacs et réfrigérer ou congeler. Prévoyez du temps pour le poulet cuit à décongeler avant de réchauffer.

Party Time

•  Placer le poulet directement du réfrigérateur au four à 350 degrés. Mettez les morceaux de poulet sur une plaque à biscuits ou rôtissoires et couvrir les casseroles avec du papier d'aluminium. Le film retient le poulet de se dessécher. Chauffer pendant 15 minutes.

•  Retirer la casserole du four. Enlever la feuille d'aluminium.

•  Arroser avec la sauce. Remettre au four pendant 10 minutes. Le poulet a déjà été cuit, si vous êtes juste de réchauffage et de lui donner le temps de la sauce à caraméliser et la saveur du poulet.

Sauces

•  Mélanger des parties égales, le jus de citron, le miel et la moutarde pour une sauce au miel et moutarde aigre-douce.

•  Mélanger des parties égales ketchup et sirop d'érable. Ajouter 2 c. flocons de piment rouge, 1 c. flocons d'oignon séché, 1/2 cuil. ail en poudre pour chaque tasse de sauce pour une sauce barbecue épicée.

•  Mesurer 1/2 tasse de vinaigre de riz, 1/4 tasse de sauce de soja, 1/4 tasse de sucre brun, 1 c. chaque gingembre frais râpé et l'ail, 1/4 tasse d'oignons verts tranchés et 1 c. l'huile de sésame pour une sauce teriyaki rapide.