Pommes de terre rôties sont un accompagnement idéal pour le poisson, la viande ou le poulet. Expérimenter avec vos herbes préférées pour un changement de rythme. Pour 4 personnes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 325 degrés F.

•  Mettez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée.

•  Mélanger l'huile, poudre d'oignon, le sel d'ail, le poivre et le paprika dans un petit bol.

•  Verser le mélange d'huile sur les pommes de terre, jetant légèrement pour enrober.

•  Cuire au four, recouverte de papier d'aluminium, 45 minutes.

•  Incorporer les pommes de terre et cuire, à découvert, de 10 à 20 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et brun sur les bords. Servir.

Conseils et avertissements

• Essayez ruine 1 c. de frais romarin haché sur les pommes de terre. Ils vont sentir bon comme ils rôtissent, et le goût encore meilleur.
• Si vous ne pouvez pas trouver bouchées de pommes de terre, acheter les plus grands et les couper en bouchées.
• Vous pouvez expérimenter avec les types de pommes de terre que vous rôti, aussi bien. En général, «ébullition» ou des pommes de terre «tout usage» (par opposition à "cuire" les pommes de terre, comme le roux commun) sont mieux à rôtir, car ils ne seront pas s'effondrer, même si vous avez besoin de les couper en morceaux. Yukon Gold et pommes de terre rattes sont deux variétés intéressantes.