Champignons farcis sont un des aliments les plus polyvalents les repas de fête. Ils peuvent être un plat principal robuste ou un apéritif élégant. Commencez votre partie avec délicates crimini champignons hors-d'œuvre aux herbes farci suivie par de copieux champignons portobello saucisse farcie comme plat principal. Champignons farcis peuvent être grillés, cuits au four ou sautés. Planifiez un dîner à grande échelle assis avec champignons farcis avec des plats latéraux complémentaires. Vous pouvez également planifier un buffet dégustation simple avec un assortiment de champignons gastronomiques en peluche doigts aliments jumelé avec les vins appropriés.

Instructions

•  Choisissez l'une des variétés les plus importantes de champignons pour un plat principal. Champignons portobello sont assez grand pour accueillir de multiples ingrédients et suffisamment robuste pour une longue cuisson. Faire une farce avec de la viande, des fruits de mer ou d'un autre grand remplissage. Essayez champignons portobello farcis à la saucisse, les épinards et mozzarella fumée. champignons de crabe farci avec du fromage font également une pièce maîtresse copieux pour votre dîner. Ces plats peuvent être jumelés avec un pain rustique ou un plat de pâtes.

•  Planifiez un menu tout végétarien, avec des champignons farcis. Beaucoup de gens sont à une perte quand face à la planification d'un dîner pour les clients végétariens. Champignons farcis salés sont la nourriture de fête parfaite pour les végétariens, les végétaliens et la bonne conscience. Prenez n'importe quelle variété de champignons et de créer un remplissage de légumes hachés, les oignons et le fromage. Pour les végétaliens, utiliser de l'huile d'olive au lieu du fromage et saupoudrer de fines herbes. Cuire au four ou sauter à la légère, et veillez à ne pas trop cuire.

•  Créer un menu dégustation avec un mélange de différents champignons et les garnitures. Vitrine de nombreux types de champignons, de simples champignons de Paris blancs à shiitake fantaisie ou cèpes. Créer obturations à la fois simples et complexes. Buffets de dégustation sont un excellent moyen de montrer vos compétences et les connaissances gastronomiques de variétés de champignons exotiques cuisson.

•  Associez vos plats de champignons avec les vins appropriés. Pas de dîner est complet sans les vins qui complètent chaque cours. La règle d'appariement de vin pour champignons farcis est le même que pour d'autres plats. En général, la viande rouge champignons farcis iront mieux avec des rouges corsés. Moyenne des vins blancs légers valides qui fonctionnera le mieux aux fruits de mer et champignons farcis végétariens.