Ajout d'épices aux légumes sautés peut apporter des résultats étonnamment savoureux à la table. Il suffit de quelques ingrédients supplémentaires feront l'affaire: quelques traits de sel et de poivre, plus un filet de citron, quelques herbes fraîches ou pincée de cumin viendra compléter les saveurs naturelles des légumes pendant la cuisson. En outre, en utilisant une huile savoureuse comme l'huile de noix de coco extra vierge dans laquelle faire sauter les légumes préparera le terrain pour la réalisation de saveurs vives dans ce plat tous les jours.

Instructions

•  Faire chauffer l'huile et faire revenir les ingrédients les plus piquants, comme l'ail et les oignons. Ces ingrédients saveur de l'huile et à son tour, la saveur reste des légumes lorsque vous ajoutez-les. Déplacez-les dans le moule pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les oignons ramollir et commencer à tourner translucide.

•  Ajouter le cumin, le thym ou d'autres herbes fraîches dans la prochaine ronde de légumes que vous ajoutez. Continuez à ajouter dans le reste des légumes dans l'ordre que vous désirez. Remuer toutes les 30 secondes.

•  Saupoudrer de sel et poivre au goût quand les légumes commencent à devenir tender.Continue à remuer toutes les 30 secondes environ, en faisant attention pour ne pas les laisser trop mou.

•  Presser le citron sur les légumes sautés juste avant que vous les enlevez la chaleur. Remuer, puis éteignez le feu. Vos légumes sautés sont maintenant épicé et savoureux. Servir chaud.

Conseils et avertissements

• Utilisez une huile qui résiste à des températures élevées, comme le canola, pour la plupart des prestations de santé.
• Ajouter le poivron en même temps que le thym, le cumin, les épices ou quoi que vous utilisez pour coup de pied dans la chaleur de la lave.
• Pour ceux évitant sodium, passez le sel et le remplacer par des herbes ou citron. Citrus zeste ajoute encore plus de saveur que le citron seul.
• Légumes sautés vont bien avec les pâtes, le riz, le poisson ou le poulet.
• Ajouter les légumes dans avec soin afin de ne pas éclabousser l'huile brûlures sur vous-même.