La racine de bardane est nutritif et possède de nombreuses propriétés curatives. Bardane aide à nettoyer le système digestif, et il prend en charge la santé du foie. C'est aussi une mauvaise herbe commune dans la plupart des régions du monde, disponible en abondance à ceux qui sont prêts à chercher de vertus médicinales et alimentaires de la racine. La racine de bardane est souvent utilisé dans les thés ou soupes, mais décapage bardane est une autre façon unique d'utiliser la racine.

Instructions

•  Recueillir votre racine de bardane frais par la recherche de nourriture pour elle à l'état sauvage. La racine peut également être trouvé dans les magasins d'aliments naturels ou des marchés asiatiques.

•  Utilisez un couteau bien aiguisé pour enlever la peau rugueuse de la bardane. Couper la racine à un angle en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Mettre les morceaux de racines de côté.

•  Mélanger le sel et l'eau dans votre casserole sur feu doux. Laissez dissoudre le sel, puis versez-le sur la bardane jusqu'à ce qu'il soit entièrement recouvert.

•  Que la bardane sont assis dans l'eau salée pendant 24 heures.

•  Égoutter et rincer la bardane sous l'eau froide.

•  Stériliser les bocaux en remplissant les à moitié avec de l'eau et les micro-ondes suffisamment longtemps pour que l'eau à ébullition pendant une minute.

•  Remplissez vos pots avec la racine de bardane.

•  Dans la casserole, porter lentement le vinaigre, l'ail et le gingembre à ébullition sur feu doux.

•  Remplissez les pots avec la saumure jusqu'à ce que la racine de bardane est complètement recouverte.

•  Couvrir et stocker vos bardane mariné dans un endroit sombre et frais pendant un mois avant l'ouverture du pot. Votre bardane mariné peut être stocké pendant jusqu'à un an.