Gombo Violet est une forme de gombo qui pousse dans une couleur pourpre mais devient vert une fois que vous faites cuire. Le gombo est à la fois cuit et mis en conserve comme le gombo régulière et un goût tout aussi délicieux. Le gombo est un légume qui est une source importante de vitamine C. Le Centre national de conservation des aliments Accueil suggère d'utiliser la méthode de la mise en conserve paquet chaud can gombo. Le processus d'enveloppement chaud préserve la saveur et la texture du légume.

Instructions

•  Rincer les gousses de gombo et coupez les extrémités. Il vous suffit de couper un petit peu les extrémités. Vous pouvez pouvez le gombo en forme tout ou couper les gousses en morceaux.

•  Remplissez une casserole avec de l'eau et porter à ébullition.

•  Ajouter le gombo dans la casserole et faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter le gombo. Vous ne devez vous assurer d'économiser l'eau et le jetez pas.

•  Ajouter le gombo à des bocaux stérilisés et versez l'eau de cuisson réservée sur le dessus de l'okra. Laisser 1 1/2 pouces d'espace en haut de chaque pot. Vous pouvez stériliser les pots en les passant par le lave-vaisselle.

•  Scellez les couvercles sur les bocaux et les processus dans une marmite, suivant les indications pour la marmite spécifique. Bocaux pinte doivent être traités pendant 25 minutes et pots de quart doivent être traités pendant 40 minutes.