Un verre de vin blanc couplé avec un délicieux repas peut être la fin parfaite pour une journée stressante. Il n'y a pas une telle chose comme un accord mets et vins "correct", mais certaines combinaisons certainement rehausser les saveurs de votre expérience culinaire.

Instructions

•  Profitez de la flexibilité de hors-d'œuvre. Contrairement au plat principal, des entrées sont plus polyvalents et sont prêts à unir leurs forces avec la plupart des vins blancs, y compris chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, pinot gris, riesling sec et gewurztraminer.

•  Aller à la combinaison classique de poulet et de chardonnay. Poulet, s'il est cuit, grillé, frit ou grillé, aime un bon chardonnay. Sauvignon blanc, blanc de chenin ou pinot gris (ou pinot grigio) aussi se marie bien avec le poulet.

•  Donnez une fruits de mer et vin blanc appariement d'un peu plus d'attention. Fruits de mer peut être délicat. Par exemple, les fruits de mer dans une sauce à la crème va bien avec un chardonnay, mais les fruits de mer dans une sauce à la crème léger non est complété par un riesling sec. Fruits de mer, crabe, crevette et le homard comme chenin blanc. Presque tous les produits de la mer peut être couplé avec le sauvignon blanc.

•  Verser rieslings secs avec de la nourriture asiatique. Le même équilibre d'un riesling sec détient contre nourriture épicée chinois thaï ou corsé. Gewurztraminer complétera aussi la cuisine asiatique, en particulier un plat de curry.

•  Servez les plats de porc de chardonnay, gewurztraminer ou riesling sec. Le porc est un aliment qui peut être servi avec vin rouge ou blanc. Porc au barbecue se marie bien avec le riesling, tandis que les côtelettes de porc sont complétées par un chardonnay. filet de porc peuvent être servis avec un vin rouge, comme le pinot noir.

•  Dish vos pâtes avec du vin rouge. Malheureusement, la plupart des pâtes ne forment pas un couple bien avec les blancs. Il ya des exceptions à cette règle; par exemple, le sauvignon blanc peut être servi avec des pâtes dans une sauce à base de crème, pâtes primavera est complété par un pinot gris lumière et pâtes servis avec des crustacés va bien avec le chardonnay.

Conseils et avertissements

• Riesling Blanc ou Riesling est généralement beaucoup plus doux que le riesling sec et doivent être servis à température ambiante avec un fromage ou chocolat doux. Il est beaucoup moins souple que le riesling sec.
• Évitez d'appariement boeuf avec n'importe quel vin blanc. Le boeuf est un aliment qui a vraiment besoin de faire équipe avec les vins rouges.