Apprendre à pain pour la cuisson du poulet est un "faut savoir" pour la plupart des cuisiniers. C'est un peu désordonné, mais assez facile à faire. Utilisez les étapes suivantes pour apprendre à pain pour la cuisson du poulet.

Instructions

•  Nettoyez les poitrines de poulet en coupant le gras évidente ou de la peau. Utilisez désossées et sans peau des poitrines de poulet pour une option plus saine. N'oubliez pas de rincer chaque poitrine de poulet en profondeur et mettre de côté pour le moment.

•  Battre 2 oeufs dans un bol de taille moyenne. Ajoutez juste un tiret ou une cuillerée à soupe de lait pour faire votre mélange d'oeufs lisse.

•  Mélanger la quantité désirée de sel et de poivre à la chapelure, bien mélanger et mettre de côté. Assurez-vous que les miettes de pain sont de petite taille ou écrasé. Les plus gros morceaux de la mie de pain ne collent pas ainsi pour le poulet de panure. En outre, verser environ 1 tasse de farine dans un bol et mettre de côté.

•  Mettez une poitrine de poulet dans la farine. Couvrir la poitrine de poulet avec de la farine complète. Utiliser une fourchette ou pince pour soulever la poitrine de poulet farinée ou un morceau de poulet de la farine.

•  Tremper le poulet dans la pâte farinée d'oeuf à l'aide d'une fourchette. Assurez-vous de bien les enrober avec la pâte d'oeuf.

•  Placez l'oeuf battu poulet fariné et dans la chapelure écrasé. Pat le blanc de poulet vers le bas dans la chapelure pour que les miettes de pain se combinent avec la farine et l'oeuf pâte déjà sur le poulet pour former la panure. Utilisez vos doigts, fourchette ou une spatule pour aider enduire la poitrine de poulet avec la chapelure.

•  Répétez le processus de chapelure avec tous les morceaux de poitrine de poulet.

•  Allumez le four; votre poulet est pané et prête à cuire.

Conseils et avertissements

• Changer ou ajouter des épices à vos miettes de pain pour changer la saveur, comme assaisonnements à l'italienne et de parmesan pour donner une touche italienne à votre poulet pané. Épices cajun et épices mexicaines vraiment changer la saveur de votre panure ainsi.
• Les miettes de pain peuvent être mélangés avec des flocons de céréales de maïs, croûtons assaisonnés écrasés ou même des biscuits aromatisés à ajouter du croquant et saveurs intéressantes pour votre poulet.
• Tremper les poitrines de poulet dans le babeurre avec vos assaisonnements préférés pour une heure au réfrigérateur avant de panure les filets de poitrine de poulet ou les morceaux de poulet pour la cuisson.