Comment Optez Pantry pour la cuisine italienne

June 12

La joie de la cuisine italienne cuisine à portée de main - stocker votre garde-manger maintenant, récolter les fruits plus tard.

Instructions

•  Avoir un mélange de fines herbes italiennes pratique. Inclure le basilic, l'origan, le romarin, le thym, les flocons de piment rouge, sel et poivre. Investir dans un moulin à poivre agréable et grains de poivre entiers.

•  Magasin beaucoup de pâtes, riz arborio (risotto), gnocchi et polenta - ceux-ci sont à la base de nombreux repas.

•  Toujours, toujours garder les oignons et l'ail autour de la pose. Presque tous les plats Itailan comprend-ci.

•  Acheter pâte de tomate en conserve, les Roms (prune) de tomates et, pour une pincée, sauces préfabriqués. Mais avec un peu d'ail, les oignons et les tomates en conserve, vous pouvez faire votre propre sauce facilement.

•  Disposez dans un bon approvisionnement de vin, à la fois pour boire et cuisiner. Choisissez des vins blancs secs pour la cuisine, savoureuse chianti pour boire.

•  Rangez bouillons en conserve, les stocks congelés et / ou des cubes de Boullion pour les ragoûts et les braises italiens.

•  Gardez au moins un fromage réseau à portée de main pour les pâtes. Parmesan, pecorino romano et sont de bons choix pour grille. Vous pouvez également stocker mozzarella pour la fusion et à la ricotta pour la cuisson.

•  Acheter des croûtes et des pâtes à pizza préparés. Les pâtes à wonton vendus dans la plupart des supermarchés sont un grand raccourci pour (tout pas entièrement authentique) raviolis rapide et facile.

•  Utilisez l'huile d'olive extra-vierge et vinaigre balsamique pour les marinades, les sautés et du pain. Mélanger l'huile d'olive, pignons de pin et de basilic frais pour pesto maison.

•  Magasin de sardines et d'anchois en conserve. Ils sont parfaits dans les pâtes et les salades et sur le dessus de la pizza. Quelques câpres salées et bonnes olives noires jamais de mal non plus.

Conseils et avertissements

  • Une simple sauce d'oignons sautés et l'ail mijoté avec des tomates en conserve pendant 15 minutes ou plus est d'un bon repas dans un pincement. Vous pouvez augmenter la sauce avec des flocons rouges de poivre, quelques câpres ou des olives salées, ou les sardines ou les anchois. Une boîte de thon de bonne qualité, sautés avec les oignons, fonctionne bien aussi.

Articles Liés