L'été est la saison d'utilisation, ce qui peut signifier plusieurs choses à des chefs qui aiment le plein air; aliments fumés et tendres, et les aliments collés à votre gril. Le processus de cuisson d'un morceau de viande ou de poisson à feu vif caramélise les sucres à l'extérieur de la nourriture, les obligeant à s'en tenir aux barres non revêtues de la grille en acier. Les restes de nourriture brûlés collés à votre gril peuvent provoquer une cuisson inégale et, un goût amer de brûlé sur votre nourriture. La solution à la nourriture coincé sur le gril est à l'huile en bas de votre grille du gril avant de les cuire quelque chose sur elle.

Instructions

•  Baissez le feu sur le gril jusqu'à haute et attendre 5 minutes pour le gril pour chauffer.

•  Nettoyer les pièces coincées de la nourriture hors de votre gril en les frottant avec une brosse de gril.

•  Pliez plusieurs serviettes en papier dans un épais coussin. Verser 1 cuillère à soupe d'huile de canola dans un petit bol et l'amener à la grille.

•  Prenez votre papier tapis de serviette avec vos pinces en métal et le tremper dans l'huile.

•  Exécutez le tampon de serviette en papier huilé et en bas de la grille du gril. Enduire le gril une fois, puis fermez le haut de la grille pour terminer le processus de lubrification.

Conseils et avertissements

• Utilisez une dalle de lard ou de la graisse de bifteck à ajouter de la saveur à votre barbecue, tout en huiler.
• Ne pas mouiller les serviettes en papier dans de l'huile avant de les propager. Tous les grands jus de pétrole qui tombent dans le feu peut provoquer une grande flamme, causant des brûlures graves.