Les ustensiles en fonte est un merveilleux ajout à la plupart des cuisines. La fonte chauffe uniformément et conserve la chaleur plus longtemps que la plupart des autres types de batteries de cuisine, ce qui en fait mieux pour la friture, en plus de plusieurs autres usages. Les ustensiles en fonte doit être "chevronné" avant utilisation pour éviter la rouille. Après un séchage adéquat, la fonte a une surface antiadhésive. Pour maintenir la surface antiadhésive et à garder la fonte de ramasser saveurs indésirables de la nourriture, un bon nettoyage est essentiel. Un moyen populaire et efficace de nettoyage des ustensiles en fonte est d'utiliser du sel.

Instructions

•  Laissez le poêle refroidir complètement. Utilisez le grattoir pour enlever les morceaux évidentes de nourriture qui restent et puis rincer. Laissez environ 2 c. l'eau dans la casserole, comme un peu d'humidité est nécessaire de le nettoyer.

•  Verser le sel casher dans la poêle en fonte. Le montant que vous utilisez dépend de la taille de la casserole. Pour une petite poêle, utiliser environ ¼ de tasse de sel.

•  Utilisez les serviettes en papier pour nettoyer l'intérieur de la poêle avec le sel. Continuer de frotter jusqu'à ce que tout le collés sur des morceaux de nourriture sont enlevés.

•  Verser le sel et rincer la poêle. Versez à nouveau plus de sel dans la casserole et de broussailles. Répétez ce processus jusqu'à ce que le sel est plus décoloré par lavage et le poêle est lisse lorsque brossé avec votre main.

•  Rincez votre poêle en fonte de fer soigneusement et sécher avec des serviettes en papier. Sauf si vous allez utiliser le poêle immédiatement, l'enduire d'une fine couche d'huile ou de raccourcir le garder exempt de rouille.

Conseils et avertissements

• Soyez sûr que le plateau soit complètement refroidi avant de commencer le nettoyage. Fonte retient la chaleur beaucoup plus longtemps que les autres types de batteries de cuisine et peut brûler la peau si elle est manipulée à chaud.