Poumons de porcs, appelés aussi poumons de porc, sont fréquents dans les plats asiatiques, en particulier les soupes. Poumons de porcs sont faibles en cholestérol et en graisses saturées et de bonnes sources de fer, selon le site de la cuisson de la soupe Lady chinois et le site de la nutrition FitDay. La tâche de préparer les poumons peut sembler décourageant lorsque vous les achetez à partir de la boucherie ou une boutique spécialisée en Asie parce que les poumons de porc sont de gros morceaux de viande. Cependant, le processus de nettoyage est simple.

Instructions

•  Tournez le robinet de la cuisine à la circulation la plus forte. Utilisez de l'eau fraîche.

•  Placez le poumon sous le robinet et remplissez-le avec de l'eau.

•  Poser le poumon dans l'évier. Appuyez sur à plusieurs reprises pour pomper toute l'eau.

•  Répéter les étapes 1 à 3 de deux à quatre fois afin d'assurer le poumon est propre.