Certains experts recommandent suffit de le brosser ou essuyer les champignons avec une serviette humide, car ils sont si absorbants et peuvent perdre un peu de saveur si trempé dans l'eau. Cependant, d'autres pensent que ce n'est pas une grosse affaire.

Instructions

•  Pour nettoyer les champignons sans trempage, les essuyer avec une serviette propre et humide ou une brosse à champignons spéciale. Veillez à essuyer les tiges, aussi, si vous allez les utiliser.

2.
Sinon, mettez les champignons dans un bol d'eau.

3.
Swish les champignons autour jusqu'à ce que la saleté se détache.

4.
Rincer à l'eau fraîche.

•  Sécher les champignons ainsi avec une serviette ou une serviette en papier.