Ajout d'herbes fraîches à vos plats les rendra plus savoureux et distinctif. Ajout d'un brin de persil frais pour un repas apportera un aspect élégant à presque tous les plats. Utilisez les étapes suivantes pour faire la préparation persil simple et rapide pour la cuisson ainsi que le stockage des restes pour un maximum de fraîcheur.

Instructions

•  Nettoyer un tas de persil en plaçant dans un bol d'eau froide et il bruissant. La saleté et la poussière vont tomber au fond de la cuvette et loin de la nourriture; répéter si nécessaire.

•  Retirer le persil dans le bol. Secouer l'excès d'eau et séchez avec une serviette en papier.

•  Mettre du papier absorbant humide de côté; ceux-ci seront utilisés pour garder le persil hydraté lorsque vous stockez l'herbe.

•  Saisissez la base de la grappe et, à l'aide d'un couteau de chef, raser les feuilles, travailler loin de votre corps. Soyez sûr de prendre seulement autant que vous prévoyez d'utiliser immédiatement les feuilles se conservent mieux sur les tiges.

•  Retirer des tiges plus épaisses et les jeter. Rassembler les feuilles dans un tas et coupez-les grossièrement. Veillez à ne pas appuyer trop fort pour éviter de feuilles de persil ecchymoses, car cela rendrait l'herbe amère.

•  Pour une côtelette plus fine, basculer le couteau avant et en arrière. Continuez jusqu'à ce que le persil atteint la consistance souhaitée.

•  Utilisez des serviettes en papier humide pour envelopper et Uncut vos herbes et les stocker dans un sac en plastique; réfrigéré, ils vont continuer pendant trois à cinq jours.

Conseils et avertissements

• Laisser sur la bande de caoutchouc pour aider à garder le persil dans un tas
• Ne persil sur-coupé parce que cela peut écraser la plante et l'amener à devenir amer.