April 22
Les fumeurs et les grilles Traeger sont un style de grille qui permet également de fumer avec des granulés de bois spéciaux. Les pastilles sont placées dans une chambre de chauffage latéral qui alimente la fumée dans la chambre de cuisson principale. Il ya aussi un trou à feu dans un Traeger qui permet de chaleur indirecte à partir de sources autres que la fumée pour vous fumez et cuire des morceaux de viande. Traeger grilles sont polyvalents, car ils peuvent être utilisés comme un gril sans fumée ou seulement comme un fumeur sans gril chaleur de l'élément chauffant inférieur.
• Retirez les grilles du gril et la lèchefrite.
• Nettoyez le pot au feu de tous les débris et la créosote. Le pot de flamme est situé dans le centre de la face intérieure du puits.
• Empiler des briques réfractaires dans la fosse. Les briques se terminent horizontalement à la fin autour du pot au feu couvrant la surface la plus plate autour du pot au feu avec les briques réfractaires. Les briques réfractaires agiront comme une étagère pour l'étape 4.
• Placez une fonte à sommet plat plaque sur les briques pour égaliser la hausse des températures de la casserole du feu.
• Remplacer la lèchefrite et les grilles du gril. Vous pouvez maintenant faire cuire sur tous les coins du fumeur avec des températures même.
• Retirez les grilles du gril et retirer la lèchefrite situé sous les grilles du gril.
• Retirez le couvercle du pot au feu du haut du pot au feu situé dans le centre de l'intérieur du puits.
• Briques réfractaires pile dans le pot au feu à agir comme une étagère pour l'étape 4.
• Placez une plaque de Flavorizer sur les briques réfractaires pour égaliser les flammes.
• Remplacer les grilles du gril sans la lèchefrite et allumez le fumeur de fumer ouvert de la flamme et les grillades.