Viande de boeuf séchée est une collation pratique faite de bandes de bœuf qui ont été marinés ou fumés et séchés. Faites votre propre viande de boeuf séchée à la maison pour économiser de l'argent et créer des saveurs personnalisées. Boeuf marinades saccadés vont de piquant ou doux, afin de choisir le profil de saveur qui correspond à vos goûts. Si vous êtes à court de temps, faire la viande de boeuf séchée en utilisant votre micro-ondes au lieu d'un four. Traiter la famille et les amis de maison viande de boeuf séchée comme cadeaux de Noël réfléchies. Viande de boeuf séchée est facile à transporter et permet de camping et de randonnée friandises idéales.

Instructions

•  Placez deux livres de cru mince coupe de bifteck de flanc, rôti de poitrine ou sur une planche à découper. Utilisez un couteau tranchant pour couper l'excès de graisse de la viande de bœuf. Couper la viande en lanières de 1/8 pouces.

•  Créer une marinade. Mélanger ½ tasse chacune de sauce Worcestershire et la sauce de soja, 2 cuillères à soupe. de fumée liquide et le sel assaisonné, l'ail et la poudre d'oignon et le poivre noir au goût dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre au goût de donner la saccadé une touche de douceur. Utilisez une marinade teriyaki sucré et salé pré-faites pour plus de commodité. Incorporer la marinade avec une grande cuillère.

•  Régler les lanières de viande dans une casserole de métal ou de bicarbonate de verre peu profond. Verser la marinade uniformément sur la viande. Couvrez la casserole avec un couvercle ou d'une pellicule de plastique. Placez la casserole dans un réfrigérateur et laisser mariner toute la nuit.

•  Placez les lanières de boeuf marinées sur une grille micro-ondes de bacon. Couvrir la viande avec du papier absorbant.

•  Réglez le micro-ondes à haute puissance et faire cuire les lanières de viande pendant 2 ½ minutes. Tournez les bandes sur l'aide de pinces et les faire cuire pendant 1 ½ minutes. Mettre les bandes une fois de plus et les cuire pendant encore 1 / ½ minutes ou plus, en fonction de l'épaisseur de la viande.

•  Retirez le saccadé du micro-ondes et laisser refroidir pendant au moins cinq minutes avant de manger.