Stevia est un édulcorant naturel avec zéro calories. Il peut être utilisé pour remplacer le sucre dans de nombreuses boissons et les aliments et est sans danger pour les diabétiques en raison de ses faibles effets glycémiques. Il s'agit d'un édulcorant très concentré et ne peut pas être utilisée comme un mélange 1: 1 de remplacement de sucre. Déterminer la bonne quantité d'extrait de stevia à utiliser peut être un peu difficile. Ce guide vous aidera à déterminer combien de stevia à utiliser à la place du sucre ordinaire.

Instructions

•  Utilisez un cure-dent pour évider stevia pour l'utilisation dans les boissons telles que le café ou le thé. La petite tête d'un cure-dent permet l'ajout de stévia dans la boisson en très petits incréments. Assurez-vous de goûter tester votre boisson après chaque petite boule.

•  Utilisez une cuillère à café. de stevia extraire pour chaque tasse de sucre nécessaire à la recette.

•  Utilisez quart c. de stevia extraire pour chaque c. de sucre nécessaire.

•  Utilisez juste une petite pincée de stévia pour remplacer une cuillère à café. de sucre.

Conseils et avertissements

• Cela peut prendre quelques essais et erreurs pour obtenir la bonne quantité de stévia nécessaires pour les recettes.
• Stevia ne brunit pas ou caraméliser comme le sucre typique et à la suite de produits de boulangerie ne peut pas regarder la même chose. Stevia ne doit pas être utilisé dans la fabrication du pain, comme l'extrait n'active pas la hausse de la levure comme le sucre fait.