Beaucoup de gens considèrent de New York le steak coupé prime de steak. Quand faire griller des steaks New York Strip, il est important d'avoir le steak mariné bien avant dans une marinade qui dure à travers le processus de cuisson. Avant la marinade, couper tout excès de gras de votre steak. Un problème avec la cuisson avec un steak mariné ajoute à la quantité de liquide à la graisse, tant effectuer une marinade d'épices sèches et peu liquide.

Instructions

•  Ajouter 1/2 c. d'origan, 1 c. de sucre brun clair, 1 c. de la poudre d'oignon et 1 c. bifteck de Montréal assaisonnement dans un bol de taille moyenne. Fouetter le mélange avec une fourchette jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

•  Placez vos steaks sur une assiette et couper toutes les graisses indésirables à partir des bords. Il est important de se débarrasser de la graisse afin que la graisse ne tombe pas dans la grille et brûler le steak et la marinade.

•  Frotter les épices totalité d'un côté du steak uniformément à l'aide de vos mains. Verser une cuillère à café de ¼. d'huile d'olive sur le steak et les épices. Retourner le steak et répéter.

•  Prenez les steaks et les envelopper dans des feuilles de pellicule plastique. Placer les steaks emballés dans votre réfrigérateur. Attendre au moins 30 minutes doit être assez de temps pour vos steaks à mariner fond. Toutefois, en attendant plus longtemps permet de mariner les steaks avec de meilleurs résultats.

•  Commencez votre gril et laissez-le préchauffer pendant 10 minutes. Étendre une autre c ¼. de l'huile d'olive à chaque côté des steaks pour aider à éviter tout collage de la grille. Faire cuire les steaks jusqu'à cinq minutes à côté.