Fruits frais dans de l'alcool est parfait pour la garniture des desserts cuits au four et crème glacée, ajoutant à cocktails ou tout simplement profiter de sa propre. L'ananas est un candidat idéal pour mariner grâce à sa douce, chair ferme. Sélectionnez un ananas avec des feuilles vertes et la peau qui donne un peu de pression. Choisissez votre alcool préféré et l'ananas va s'imprégner de son goût; vodka, rhum, liqueurs et liqueurs aromatisées tous paire bien avec l'ananas.

Instructions

•  Couper le haut et le bas de l'ananas. Trancher la peau dans de larges bandes, puis raser des «yeux» restants avec un couteau d'office.

•  Couper l'ananas en quartiers verticalement. Goûtez un morceau du noyau de l'ananas. Si il est doux et sucré, laissez l'ananas comme c'est. Si il est difficile, découper le noyau hors de chaque trimestre. Trancher les quartiers d'ananas horizontalement en moitié pouces en morceaux 3/4 pouces.

•  Transférer l'ananas dans un grand bol en verre. Verser suffisamment d'alcool dans le bol pour couvrir les fruits. Ajouter 1/2 c. sucre granulé pour chaque 1 tasse d'ananas utilisée.

•  Couvrir d'une pellicule plastique et laisser mariner au moins deux heures, mais vous pouvez le faire tremper pendant jusqu'à 24 heures si on le souhaite. Le plus les marinades d'ananas, le plus infusé avec de l'alcool, il devient.

Conseils et avertissements

• Ne laissez pas les enfants consomment des fruits qui a été mariné dans de l'alcool.
• Tremper l'ananas pour plus de 24 heures entraînera la chair pour obtenir trop mou.