Comment manger une Jicama

January 21

Jicama vient du Mexique et l'Amérique centrale, où il est un légume très commun à manger. Tout comme une pomme de terre, il est riche en vitamine C, a peu de sodium ou de calories et ne contient aucun gras. Parce qu'il est un légume sain et polyvalent, la popularité du jicama a grandi aux États-Unis

Instructions

•  Sélectionnez Jicamas fermes avec une peau intacte. Ils doivent être exempts de meurtrissures, et les racines doivent être secs et exempt de moisissure. Un jicama bien choisi durera deux semaines dans un sac en plastique dans le réfrigérateur.

•  Enlever la peau brune de la jicama avant de manger, que ce soit manger cru ou cuire. Bien que la peau ne consommable, le reste de la chair blanche est délicieux à manger.

•  Remplacer le jicama pour les châtaignes d'eau dans les recettes. Une fois cuit, le légume a la saveur d'autres aliments tout en offrant un beau compliment de texture et est moins cher que les châtaignes d'eau. Il est un bon ajout à faire sauter les plats.

•  Ajouter jicama brut aux salades de fruits pour un goût intéressant. Bien que ce soit un légume, la saveur est proche de celle d'une poire ou de pomme. Juicy et ferme, le jicama ne brunit pas lorsqu'elle est exposée à l'air comme des fruits traditionnel. Il cadre également bien avec les salades de fruits de mer ou slaws.

•  Utilisez jicama dans sa forme brute dans des plateaux de légumes. Parce que ce ne sont pas dorés, il est visuellement attrayant et la saveur fruité juteux est un joli contraste lorsque vos légumes habituels.

•  Faire mariner le jicama première dans l'orange amère et haut avec de la poudre de chili. Dans les pays latins où le légume est originaire, ceci est la façon traditionnelle de servir et manger jicama.


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