Palourdes, également appelés paquebots, sont, de fruits de mer élégant prospectifs succulente. Différents types de palourdes sont cuites dans le vin blanc, bière ou du bouillon jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent légèrement. Une fois les palourdes pop ouverte, ils sont prêts à manger, avec du beurre fondu ou votre sauce chaude préférée. Steamers sont un aliment interactif qui nécessite un peu de travail mais les palourdes délicieuses font l'effort supplémentaire en vaut la peine. Apprendre à manger des fruits de mer cuits à la vapeur et en profiter quand vous le souhaitez.

Instructions

•  Verser les bateaux à vapeur sur une petite plaque. Ramasser un peu de bouillon dans la plaque si vous préférez tremper vos aliments dans leur jus de cuisson.

•  Tenir un bateau à vapeur sur la plaque avec votre main gauche, tirant ouvrir avec la main droite. La coquille doit ouvrir facilement. Si votre palourde a un tissu conjonctif noir connu comme un cou, retirez-le et jetez-le.

•  Percer la palourde avec la fourchette et le tremper la palourde cuit à la vapeur dans le beurre. Si vous aimez presser un quartier de citron sur la palourde. Mangez la vapeur, puis l'ouvrir et manger les uns les autres.