Le crabe des neiges, aussi connu comme les Chionoecetes espèces de crabes, sont connus pour leurs longues jambes pleines de viande succulente. Ils sont pris à travers les océans Atlantique et Pacifique. Cependant, ce n'est pas seulement les jambes, qui contiennent une viande délicieux mais également la plus grande partie du corps où se trouve la chair. Le crabe a une coquille externe dure qui n'est pas difficile à casser avec les bons outils et les procédures.

Instructions

Corps

•  Retirez les jambes du corps, en utilisant un mouvement de torsion rapide. Mettez-les de côté.

•  Appuyez sur le centre du crabe à l'aide du petit marteau. Utilisez juste assez de force pour séparer la coque.

•  Retournez le crabe sur et appuyez sur le milieu du ventre à l'aide du marteau. Employer juste assez de force pour cracher la coquille.

•  Saisissez les deux côtés de la coque et inclinez-le vers le haut pour briser complètement.

•  Retirer les deux côtés de la coquille de l'autre, révélant la viande. Retirez tout excès de petits morceaux de coquille et les jeter.

Jambes

•  Pliez une jambe à l'articulation et le séparer lentement. La viande doit sortir de la plus grande partie de la coque facilement.

•  Crack la plus petite longueur du pied près de la petite commune. Pliez-le à nouveau et les séparer. La viande doit sortir en un seul morceau.

•  Retirez tout les restes de viande dans les coquilles avec l'outil de crabe.

•  Retirez tous les fragments de coquilles qui sont laissés sur la viande. Jetez-les.

•  Répéter l'opération avec toutes les pattes de crabe.

Conseils et avertissements

• Manger la chair de crabe avec du beurre et de citron.