Fraises entrent en saison à différents moments de l'année dans différentes parties du pays. En Floride et au Texas, par exemple, ils pourraient arriver à maturité dès Avril. Dans les régions du nord du pays, cependant, ils pourraient ne pas mûrir jusqu'à la fin de Juin. Fraise saison peut durer de quelques semaines à quelques mois. Si vous voulez profiter de la saveur de fraise mûre brillant à d'autres moments de l'année, congeler des fraises à manger plus tard. Vous pouvez utiliser des fraises congelées en place des fraises fraîches dans la plupart des plats, mais les gelées ont tendance à avoir une texture plus douce une fois dégelé et être plus humide que les baies fraîches. Pour cette raison, ils fonctionnent bien dans les smoothies, sauces et autres plats où la texture et le contenu liquide sont utiles plutôt que nuisibles.

Instructions

•  Retirer les fraises du congélateur et laissez-les dégeler légèrement à la température ambiante. Vous pouvez les garder pour la plupart congelés, les décongeler mais peu se rendre plus faciles à couper et manger et. Décongeler les fruits jusqu'à ce qu'ils soient légèrement doux au toucher. À ce stade, ils seront toujours gelés à l'intérieur, mais il sera plus facile à couper que ce qu'ils auraient été si elles ont été gelés.

•  Placez les fraises sur une planche à découper et couper chacune en morceaux de la taille désirée. Cela pourrait impliquer couper la baie en deux, en quartiers ou en tranches très fines.

•  Inclure les fraises congelées dans le plat de votre choix ou tout simplement manger plaine, saupoudrée de sucre ou garni de crème fouettée. D'autres utilisations incluent les garnitures à crème glacée, des smoothies, des salades de fruits et de formuler des sablés aux fraises qui restera froid.