May 15
Corned-beef et le chou peut être apprécié tout au long de l'année, et il est rapide et facile à cuire dans une cocotte-minute. Il cuisine en beaucoup moins de temps que dans un pot classique, et les saveurs de développer magnifiquement.
• Mettez la grille sur le fond de la cocotte, et ajouter 2 1/2-3 tasses d'eau.
• Retirez le corned-beef de l'emballage, et sauver le paquet d'épices qui l'accompagne.
• Coupez tout le gras visible de l'extérieur du corned-beef. Il pourrait y avoir beaucoup, parce que certaines coupes de boeuf salé sont gras.
• Ajouter le boeuf en conserve à l'autocuiseur, ainsi que le contenu du paquet d'épices. Allumez le brûleur, et commencer à chauffer l'autocuiseur pendant que vous coupez les oignons et le céleri.
• Peel et quart les oignons. Une côtelette rugueux est très bien. Nettoyez le céleri, hacher et rugueuse ainsi, et l'ajouter à la casserole.
• Sceller le couvercle et amener à la pression selon les instructions du fabricant. Baissez le feu assez pour garder la cuisinière à la pression. Il faut environ 50 minutes pour cuire un bœuf salé jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ces instructions supposent £ 10 est standard dans votre four. Si il est une cuisinière de 15 livres, cuire pendant 35 à 40 minutes. Si le corned-beef n'est pas tendre, mettre le pot de retour à la pression, et cuire pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne la tendreté désirée.
• Bien que votre corned-beef est la cuisson, propre, noyau et coupez votre chou en six pointes. Mettez de côté jusqu'à ce que votre corned-beef a la cuisson est terminée, et les pertes de charge naturellement.
• Ajouter les quartiers de chou à la cocotte-minute, et de ramener à la pression, et cuire pendant deux minutes plus, et relâcher la pression en utilisant les techniques rapides de la pression de votre cuisinière.
• Retirez le corned-beef et le chou de la cocotte, placer sur un plateau, couper la viande et servir.