Conserves de soupes maison économise de l'argent et offre la soupe de meilleur goût que les marques achetés en magasin. En utilisant une marmite à pression assure les bocaux bien sceller, en gardant la fraîcheur et de permettre les pots à être stockés pendant de longues périodes de temps. Lisez toujours les instructions de votre autocuiseur avant de l'utiliser.

Instructions

•  Nettoyer et stériliser les bocaux et les couvercles en les faisant passer dans le lave-vaisselle sur le cycle de désinfection.

•  Faites bouillir une casserole d'eau sur la cuisinière. Mettez les couvercles dans l'eau bouillante et laissez-les tremper pendant cinq minutes.

•  Retirez les bocaux de lave-vaisselle. Utilisez une louche fente pour enlever une partie du matériel de la soupe Chunky, non liquides du fond de votre casserole. Remplissez la moitié du pot avec ce matériau. Utilisez une louche pour couronner le bocal de liquide de la soupe. Laissez un espace d'un pouce vers le haut. Mettre sur la bague de couvercle et le couvercle. Répétez ce processus jusqu'à ce que le potage est dans des bocaux.

•  Préparez votre marmite à pression selon les instructions du fabricant. Utilisez des pinces de pot de placer chaque pot dans l'eau bouillante à l'intérieur de la marmite à pression prêt. Réglez le feu à vif. Permettre à la vapeur de sortir de l'évent jusqu'à 10 minutes avant la fermeture des ouvertures et fixant le poids.

•  Surveiller la jauge de pression - quand il atteint 10 livres, démarre le processus de synchronisation. Temps nécessaire varie en fonction de la soupe, des pots, et la marmite, mais une heure est standard.

•  Éteignez la chaleur de la marmite. Attendez jusqu'à ce que la pression tombe à zéro livre. Laissez-le reposer pendant quelques minutes, puis évacuer toute la vapeur. Retirez le poids et ouvrir la marmite. Retirez les bocaux à l'aide des pinces et mettez-les de côté pour refroidir toute la nuit.

•  Conserver les pots refroidis dans le garde-manger pour jusqu'à un an.