Jalapenos, un favori Tex-Mex, ajouter une bonne dose de piquant à apéritifs, plats principaux et même un couple de cocktails. Le processus de julienning n'importe quel légume signifie qu'il est coupé en longues tranches fines, qui fonctionnent bien dans une variété de plats crus ou cuits. Julienning un jalapeno obtient plus de saveur et la chaleur du poivre en exposant plus de la surface de la jalapeno et aussi par la diffusion de la poivre autour de petits morceaux. Julienne jalapenos pour créer plus de chaleur avec moins de poivre et de pimenter votre chaque bouchée.

Instructions

•  Rincer le jalapeno avec de l'eau froide et séchez avec une serviette en papier ou un linge à vaisselle.

•  Placez le jalapeno sur la planche à découper et le couper en tranches la moitié de la longueur avec le couteau d'office.

•  Grattez le cœur ou le caractère véritable des moitiés de jalapeno avec le couteau d'office.

•  Tenir un demi jalapeno fermement et couper en fines lanières sur la longueur avec le couteau d'office.

Conseils et avertissements

• Se laver les mains immédiatement après la coupe pour se débarrasser de tous les jus et les huiles jalapeno - il va brûler les zones les plus sensibles de votre peau et le corps. Portez des gants si possible.