Comment julienne de betteraves

November 9

Comment julienne de betteraves

Betteraves julienne cuire uniformément parce que les pièces sont toutes approximativement de la même taille. Une chute de la betterave en julienne est attrayant et semble plus festive que des tranches de betteraves plaine. Combinez betteraves cuites avec d'autres légumes comme les carottes en julienne et les concombres pour une salade fraîche. Sinon, ajouter les betteraves en julienne crus à votre wok dans le cadre d'un sauté. Ils ajoutent une truculence et la douceur de la boîte, et les pièces allumette de taille cuire plus rapidement que les autres légumes.

Instructions

Premières betteraves avec un couteau

•  Frotter les betteraves jusqu'à ce que la poussière et les débris sont éliminés à partir de la surface. Coupez le haut et sur un quart-moitié pouce de la betterave. Enregistrer les sommets; ils sont comestibles et le goût comme une version plus douce de épinards. Les veines rouges dans les feuilles vertes et les tiges restent rouge à la cuisson.

•  Couper les racines et environ 01.04 à 01.02 cm de la betterave au fond. Les extrémités plates font la betterave facile à couper en morceaux allumette de taille car il ne roule pas autour.

•  Peler la peau des betteraves avec un couteau bien aiguisé ou un couteau éplucheur.

•  Placez le côté de racine de betterave sur une planche à découper. Maintenez la betterave avec votre main non dominante. Tenez le couteau dans la main dominent. Couper les tranches de chaque côté de la betterave pour former une forme carrée. A partir de la partie la plus éloignée de la betterave de votre main dominante, couper les betteraves en tranches verticales pas plus de 01.08 à 01.04 pouce d'épaisseur.

•  Empiler les tranches de betteraves dans le même ordre que vous les couper sur la planche à découper. Pensez-y comme le remontage de la betterave carré. Couper les tranches empilées en fines lanières pas plus de 01.08 au 01.04 pouce d'épaisseur.

Egg Slicer Méthode

•  Utilisez l'outil qui tranche tout un oeuf dur à julienne une betterave cuite. Préparer la betterave en enlevant le haut, racines et écorces. La betterave doit être cuit à la tendresse; contraire, les lames ne passent pas par la betterave.

•  Placez le côté de racine de betterave sur le coupe-œuf ouvert. La plupart des trancheuses ont une base se trouve sur l'oeuf et une série de lames sur une partie supérieure articulée. Lorsque vous tirez sur le dessus articulé vers le bas sur l'œuf, les lames fendent l'œuf. Il fait la même chose avec une betterave entier cuit ou en conserve.

•  Ramassez les tranches de remonter la betterave. Remettez-les dans le coupe-œuf, mais donner la betterave un virage à 90 degrés pour que le dessus articulé coupe les tranches en lamelles.

Conseils et avertissements

  • Cuits et betteraves en conserve peuvent être julienne avec un couteau, tout comme betteraves crues, à la place d'un coupe-œuf.
  • Utilisez un couteau tranchant pour couper betteraves crues; un terne rend le travail plus difficile et augmente le risque de vous couper.

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