La pastèque est un délicieux régal d'été, mais il est encore meilleur quand infusé dans la vodka. Enregistrer une partie de votre pastèque cet été pour faire la vodka apte à servir directement ou dans une boisson mélangée pendant barbecues.

Instructions

•  Achetez une bouteille de vodka de 750 ml. Depuis la pastèque est une saveur délicate, il est préférable d'acheter une vodka de qualité comme Grey Goose. Si vous faites un lot d'essai plus petites d'abord, il est bon d'utiliser une vodka de qualité inférieure comme Smirnoff pour avoir une idée de combien de temps il faut pour la pastèque à infuser.

•  Trouvez votre pastèque. Alors que les pastèques sont disponibles toute l'année dans les supermarchés, il est préférable d'acheter une au cours de l'été. Pour obtenir des conseils sur le choix du melon parfait, visitez le site Web du Réseau des aliments (voir Ressources ci-dessous).

•  Découpez la pastèque en gros morceaux. Petits morceaux ne seront pas infuser plus lentement gros morceaux, de sorte que votre pastèque vodka seront faibles si vous utilisez de plus petits morceaux. Vous aurez besoin d'environ 2 1/2 tasses de pastèque pour cette recette.

•  Assemblez vos ingrédients pour insuffler la vodka. Verser les morceaux de melon d'eau en premier, suivie par la vodka. Fermer le récipient. Incorporer le mélange plusieurs fois par jour, la dégustation du mélange régulièrement. Assurez-vous de goûter la vodka sans mélangeurs si vous avez une idée précise de ce qu'il goûte.

•  Passer la pastèque de la vodka avec un filtre à café dans un autre récipient après avoir retiré les morceaux de pastèque avec une cuillère. Servir la vodka de pastèque sur les rochers ou dans une boisson mélangée. Si vous avez besoin des idées de recettes, visitez le site Web boissons Nation (voir Ressources ci-dessous).

Conseils et avertissements

• vodka pastèque infusé prend habituellement 5 jours pour faire. Si vous voulez une saveur de la pastèque fort, vous voudrez peut-être changer les morceaux de melon d'eau au bout de 5 jours pour les frais.
• Le plus rouge de la pastèque, le plus puissant de la saveur sera. Si votre fruit a une couleur rose pâle, choisissez un autre pastèque avec lequel infuser votre vodka.
• Ne pas utiliser un récipient de plastique refermable pour infuser vodka. Les saveurs seront absorbent le goût de la matière plastique, même si le conteneur est nouvelle. Les récipients en métal sont également déconseillé pour cette raison.
• Ne jetez pas une concoction échoué. Vous pouvez augmenter la saveur d'un moins-que-savoureux vodka de pastèque avec du sirop de pastèque.