Comment infuser le thé dans un Tetsubin

November 4

Comment infuser le thé dans un Tetsubin

Le Tetsubin une théière japonaise en fonte qui dispose d'un revêtement en émail libre de rouille à l'intérieur, et des décorations élégantes à l'extérieur. Ces théières sont traditionnellement utilisés dans les ménages japonais, et sont conçus pour distribuer uniformément la chaleur sur toute la surface de la fonte à faire ressortir les saveurs du thé. La théière Tetsubin n'est pas construit pour réchaud utilisation, et ne doit pas être utilisée pour faire bouillir l'eau. Il a été créé à infuser dans l'eau chaude, et le garder au chaud pendant une heure.

Instructions

•  Versez de l'eau chaude dans le Tetsubin et agiter autour. Verser l'eau et essuyez l'intérieur avec un chiffon doux et sec tandis que le pot est encore chaud.

•  Préparez de l'eau bouillante dans une marmite séparée.

•  Placer 1 c. des feuilles de thé dans un panier de thé infuser, puis insérez le panier dans la théière. Verser l'eau chaude sur les feuilles, puis jetez l'eau. Ce processus «Flash rincer" les feuilles, enlever tous les contaminants ou les impuretés du thé. Vous pouvez également placer 1 c. de feuilles de thé directement dans le pot si vous avez une passoire à thé.

•  Verser l'eau chaude sur le thé. Générales fois trempe sont deux à trois minutes pour les thés verts et blancs, trois à cinq minutes pour les thés noirs et cinq à sept minutes pour les thés à base de plantes; Cependant, suivre les instructions du fabricant de thé pour les temps de trempage précises.

•  Retirez le panier infuseur de la théière et verser le thé dans des tasses de thé. La théière permet de garder le thé au chaud pendant une heure. Jetez immédiatement toute thé restes. Ne laissez pas thé ou de l'eau assis dans la théière pendant de longues périodes de temps.

•  Rincer la théière à l'eau chaude une fois que vous avez terminé. Sécher avec un chiffon doux et sec.

Conseils et avertissements

  • Ne pas chauffer une théière Tetsubin sur le poêle car cela va détruire l'émail et de ruiner le pot.
  • N'utilisez pas de savon ou dans un Tetsubin.
  • Ne pas utiliser un Tetsubin dans un micro-ondes ou lave-vaisselle.
  • Ne pas utiliser de laine d'acier ou une brosse à récurer sur ou dans le Tetsubin.
  • Utiliser uniquement de l'eau et du thé dans la Tetsubin.
  • Ne pas exposer la théière de sel ou de l'huile.

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