October 23
Aliments biologiques sont cultivés par des agriculteurs qui utilisent des ressources renouvelables et d'éviter l'utilisation de pesticides chimiques. Les agriculteurs biologiques pratiquent la conservation des sols et de l'eau. Ils n'utilisent pas de semences génétiquement modifiées et jamais administrer des hormones de croissance ou des antibiotiques à leurs animaux. Le département américain de l'Agriculture (USDA) a mis au point les exigences de certification rigoureux que l'agriculteur doit satisfaire avant de pouvoir annoncer produisent et d'autres produits agricoles comme «certifié biologique». Betteraves organiques sont disponibles dans de nombreux marchés fermiers et des grandes chaînes de supermarchés.
• Magasinez pour les betteraves organiques à un marché de producteurs bio. Demander des informations sur les pratiques culturales de l'agriculteur et si elle utilise des pesticides chimiques, parce que les agriculteurs qui vendent moins de 5000 $ en produits chaque année ne sont pas tenus d'être certifiés. Sélectionnez les betteraves qui ont des couleurs vives et verte croquante feuilles si les feuilles sont encore attachés. Évitez les betteraves qui ont un aspect délavé, taches sur la peau ou les feuilles fanées.
• Magasinez pour les betteraves organiques dans la section de votre marché local super organique alimentaire. Recherchez le USDA officiel joint organique vert et blanc sur les étagères, sur les betteraves ou sur l'emballage. Demandez au gérant d'un supermarché pour vous aider à trouver les légumes bio dans le magasin.
• Boutique en ligne pour les betteraves organiques. Choisissez betteraves organiques provenant de sources telles que AGBase, True Foods Market ou Melissa. Recherchez le 100 pour cent garantie biologique et le symbole biologique de l'USDA sur le site.