January 16
Hacher un oignon peut très bien être la tâche de la cuisine la plus commune autre que la vaisselle. Pourtant, il est redoutable pour les non-initiés.
• Assurez-vous que vous avez une entreprise, planche à découper propre et un couteau bien aiguisé.
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Utilisation d'un couteau qui est au moins deux fois plus longtemps que l'oignon. Vous aurez besoin de la longueur à couper à travers le légume.
• Placer l'oignon sur la planche à découper afin que vous puissiez voir à la fois la racine et la tige.
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Maintenez l'oignon soigneusement et placer la lame du couteau le long de l'oignon il coupera en deux verticalement, à la fois la racine et le bout de la tige.
• Lancer la coupe et assurez-vous aligné correctement de la lame, mais seulement obtenir la lame a commencé.
• Prenez votre main l'oignon et le placer sur le dessus de la lame, si le couteau glisse ce ne sera pas vous couper.
• Couper l'oignon en deux.
• Lay chaque côté coupé vers le bas la moitié.
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Coupez environ 1/2 pouce de la racine et les extrémités des tiges et soit les jeter ou de les enregistrer pour le stock.
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Peler les deux moitiés restantes. Il est plus facile de les éplucher une fois qu'ils ont été coupés et coupés.
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Hacher les moitiés d'oignon en tirant le couteau dans l'oignon trois ou quatre fois horizontalement, puis trois ou quatre fois verticalement.
• Tenez le couteau soigneusement, et tenir l'oignon avec le bout de vos doigts repliées sous. Il ya moins de chance de les couper de cette façon.
• Séparer les couches de l'oignon avec les doigts avant de les utiliser.