Griller les amandes est un peu une forme d'art. Vous pouvez griller les amandes pendant qu'ils sont entiers, en tranches, couper en morceaux ou écrasée. Il ya une ligne fine entre délicieuses amandes et d'amandes grillées qui sont brûlés à des chips. Griller les amandes prend pleine concentration pour éviter de trop cuire les amandes de cette façon. Vous pouvez faire cuire les amandes sur le poêle, au four ou encore au micro-ondes, mais la meilleure façon de recadrer griller les amandes est sur la boutique. Vous pouvez utiliser amandes effilées, amandes hachées ou d'amandes entières tout en utilisant cette méthode de grillage.

Instructions

•  Placer les amandes dans une poêle sur la cuisinière. Juste couvrir le fond de la poêle avec les noix.

•  Ajouter une petite quantité d'huile végétale pour les écrous. L'huile doit juste recouvrir les noix et pas commun dans le fond de la casserole.

•  Mettez la casserole sur feu entre moyen et moyen-doux. Si vous sentez une forte odeur de fumée ou odeur de brûlé, puis la chaleur et trop élevé et vous devriez tourner vers le bas.

•  Chauffer les amandes sur la cuisinière pendant environ deux ou trois minutes. Incorporer les noix toutes les 30 secondes environ pour les empêcher de brûler ou de cuisson trop long sur un côté mais pas de l'autre. Retirer les écrous de la poêle quand ils commencent à dorer.

•  Placez les noix sur une plaque recouverte d'une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. Ajouter le sel aux amandes, si désiré. Lorsque les noix fraîches, vous pouvez les couper en morceaux ou en tranches, ou coupez-les dans un robot culinaire.