Le nom en usage aujourd'hui pour l'espadon vient de Linné en 1758 L'espadon peut être trouvée dans l'Atlantique, le Pacifique et l'océan Indien. Un espadon peut être près de 15 pieds de long et peser jusqu'à £ 1400. L'un des aliments préférés de l'espadon est le calmar. La façon la plus commune pour préparer l'espadon est par griller. Espadon est habituellement vendu comme des steaks, car ils sont un des fruits de mer très charnu. Un espadon bien emballé peut être congelé jusqu'à 3 mois avant la préparation.

Instructions

•  Faire mariner les steaks d'espadon dans la sauce teriyaki pendant 5 minutes de chaque côté.

•  Vaporiser le gril avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Les baguettes de poisson toujours à la grille. Cela aidera l'espadon à venir sur le gril en un seul morceau.

•  Griller les steaks d'espadon sur des charbons moyenne pendant 5 à 6 minutes par côté. Badigeonner la espadon fréquemment avec la margarine.

•  Saison de l'espadon avec la poudre d'ail.

•  Vérifiez l'espadon pour la préparation. L'espadon devrait être un peu rose au milieu. Si vous laissez le cuire à l'espadon longtemps, il deviendra sec.

•  Retirer de l'espadon de la grille et servir.