grilles de Hibachi peuvent être petits de la taille, mais ils peuvent griller les aliments à la perfection. Leur petite taille et la portabilité rendent bien adapté pour une utilisation lors d'un voyage de camping ou un barbecue en plein air. Hibachis viennent dans différents styles, y compris en fonte, en métal ou en céramique, et sont alimentées par du charbon de bois ou au propane. Modèles en fonte durent plus longtemps et sont plus durables, mais sont lourds. Charbon de bois ajoute de la saveur supplémentaire à la nourriture grillée, mais propane fait pour faciliter le nettoyage. Les deux fonctionnent aussi bien, donc le choix est à sa préférence personnelle. Griller les aliments sur un teppanyaki est juste comme griller les aliments sur une plus grande grille.

Instructions

•  Laisser mariner ou utiliser un frottement sec sur votre viande avant la cuisson, si désiré. Frottez vos épices préférées sur l'extérieur de la viande ou de le placer dans un sac en plastique rempli d'une marinade convenant à votre goût. Laisser la viande reposer dans le frottement sec ou marinade pendant environ 30 minutes avant la cuisson.

•  Réglez le grill teppanyaki sur une surface plane et stable, ininflammable. Choisissez un endroit qui est hors de la voie de toute activité des enfants ou des animaux domestiques. Si le réglage directement sur le sol, ratisser loin des feuilles mortes et autres débris qui pourraient prendre feu.

•  Couvrir le fond d'un hibachi de charbon de bois avec un morceau de papier d'aluminium assez grand pour contenir le charbon de bois. Cela attraper tous les charbons usés et faciliter le nettoyage un peu plus facile. hibachis de propane n'ont pas besoin de cela, sauf pour attraper les jus coulait de la cuisson des aliments.

•  Remplissez le fond d'un hibachi de charbon de bois avec la quantité appropriée de charbon de bois pour cuire vos aliments. Le grill teppanyaki est d'environ 1 pied de long et est assez grand pour faire cuire deux à trois steaks à la fois.

•  Saturer le charbon de bois d'essence à briquet et de la lumière. Laissez le charbon de bois pour chauffer et se tourner vers le charbon brun-gris avant la cuisson des aliments.

•  Chauffer un BBQ au propane hibachi environ cinq à 10 minutes avant la cuisson. Placez la bouteille dans son emplacement approprié de propane; réglez le gril à Sur et de la lumière avec un briquet.

•  Vaporiser le rack hibachi grill avec une pulvérisation d'huile végétale avant la cuisson pour garder les aliments de coller. Les aliments à faible teneur en matières grasses ont tendance à s'en tenir à grilles du gril non graissée.

•  Placez l'aliment sur le dessus de l'armoire de grille pour cuire. Regarder la nourriture, en s'assurant qu'il ne brûle pas, et retourner en cas de besoin. Faire cuire l'aliment particulier pendant le temps désiré et retirer du teppanyaki.

•  Si vous allez faire cuire plus d'aliments, placez le charbon de bois supplémentaire dans le bas de la hibachi et lui permettre à la lumière de la braise.

•  Lorsque vous avez terminé la cuisson hibachis tour de propane sur la position Off. Permettre hibachis de charbon de bois à brûler à fond vers le bas et se rafraîchir avant de retirer la feuille d'aluminium à partir de son fond avec les charbons usés. Notez que le métal peut rester chaud pendant un temps assez long.