Grillades en plein air et barbecue est une excellente façon de passer du temps à des réunions de famille ou tout en accueillant les parties avec des amis. Griller les méthodes varient légèrement, incorporant normalement grilles de propane, les barbecues au charbon ou les fumeurs de copeaux de bois. barbecues au charbon sont la méthode traditionnelle et sont favorisés en raison de la saveur que le charbon ajoute à la viande. Ajout de copeaux de bois pour fumer la viande pendant la cuisson est aussi une technique populaire. Ce mélange unique de copeaux de bois et de charbon de bois ajoute un goût fumé. Brûler correctement charbon de bois et les copeaux de bois est une technique qui est facile à apprendre.

Instructions

•  Ouvrez votre gril et retirer la grille. Verser le charbon de bois dans la grille. Utilisez une quantité appropriée de charbon pour la quantité de nourriture que vous serez à préparer. Pour un repas pour deux, utiliser environ deux poignées de charbon de bois et placez-les dans un petit monticule appartement dans le centre de la grille. Pour les grands partis, utiliser sur un demi à trois quarts d'un grand sac de charbon de bois et le répartir uniformément le long du ventre de la grille.

•  Faire tremper le charbon de bois d'essence à briquet. Verser briquet directement sur le charbon de bois et regarder comme fluide sature. Ne laissez pas le liquide plus léger à la piscine. Remplacer la grille et attendez que le charbon de bois absorbe le liquide pendant environ cinq minutes.

•  Tenez-vous à une distance sécuritaire de la grille, environ 3 pieds, et jeter une allumette sur le charbon. Il faut allumer instantanément et commencer à brûler. Attendez que le feu se soit calmé et le charbon de bois a brûlé pendant environ 10 minutes. Couvrir le gril et ouvrir les bouches d'aération.

•  Faire tremper des copeaux de bois dans l'eau pendant environ 30 minutes à une heure. Utilisez un grand bol de les placer dans et tremper.

A la grille, attendre que le charbon de bois a été minéralisé et est rouge.

•  Étaler poignées de copeaux de bois uniformément sur le charbon de bois chaud. Les copeaux de bois devraient commencer à brûler et de la fumée au bout de cinq minutes. Placez vos viandes favorites sur le gril.

Conseils et avertissements

• Après le charbon de bois a brûlé et a été minéralisé sur, étaler uniformément à travers le fond de la grille pour la dispersion optimale de la chaleur.
• Bois brûlera pendant environ 30 minutes après il est ajouté à charbon de bois. Remplacer les copeaux de bois que nécessaire pour un riche goût fumé.
• Toujours exercer sécurité adéquat lors de la cuisson sur une flamme nue.