Faites vos petits gâteaux look professionnel avec facile à exécuter des tourbillons de glace. Bien que cette technique pourrait fonctionner avec un glaçage au fromage à la crème, au beurre a une texture plus légère qui le rend plus facile pour les novices de travailler hors d'un sac à pâtisserie. Utilisez des sacs de pâtisserie jetables pour faciliter le nettoyage. Un sac à pâtisserie coupleur rend plus facile à attacher la pointe de décoration à la poche.

Instructions

•  Partez préparés, gâteaux non glacés sur une surface de travail propre. Préparer votre poche à douille jetable par l'apposition d'un coupleur, puis le montage sur une poche à douille pointe 1M, qui a une forme d'étoile.

•  Remplir le sac aux trois quarts plein avec glaçage au beurre pâtisserie. Tenir le sac de pâtisserie-dessus d'un petit gâteau si le sac est à un angle de 90 degrés et la pointe est juste au-dessus d'un bord extérieur de la surface de la gâteau.

•  Application pression ferme et constante, tuyau glace dans un mouvement circulaire jusqu'à ce que vous ayez atteint le centre. Soulevez le sac et le retirer.