Les germes sont un moyen simple d'ajouter la nutrition supplémentaire pour les sandwichs, les soupes et les ragoûts. Alors que les haricots mungo sont la fève la plus populaire à germer, les haricots peuvent être germées et utilisés de la même manière. Germination à la maison est simple et facile; la partie la plus difficile est de se rappeler à laver et égoutter les pousses deux fois par jour. Il permet de quitter le conteneur près de l'évier de la cuisine comme rappel pour effectuer cette tâche.

Instructions

•  Mesurer 1 c. de haricots secs désignés comme la germination des haricots dans une large ouverture bocal pinte. Ces grains peuvent être trouvés chez votre magasin d'aliments de santé local.

•  Remplissez le pot avec de l'eau propre et froide.

•  Tendez un carré de 4 par 4 pouces de gaze ou bas de nylon sur le dessus du bocal de conserve. Fixez en place avec la bague de mise en conserve.

•  Laisser les haricots à tremper dans l'eau pendant 12 heures ou toute la nuit.

•  Égoutter les haricots en inclinant le pot et laisser le drain de l'excès d'eau du bocal à travers la gaze.

•  Remplissez le pot avec de l'eau et secouer le bocal à laver tous les haricots. Égoutter le pot et mettre de côté.

•  Rincez les haricots dans le pot deux fois par jour. Vous devriez voir des signes de jaillir dans les 2 jours.

•  Continuer à rincer et égoutter jusqu'à ce que les germes de soja atteignent la longueur désirée. les germes de soja de rein sont les meilleurs quand environ 2 pouces de long. Cela prendra entre 5 et 7 jours.

•  les germes de soja de magasin dans un récipient propre dans le réfrigérateur jusqu'à ce que nécessaire. Ils vont garder 4 à 7 jours.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez acheter des couvercles de germination de différentes tailles dans les magasins d'aliments naturels. Ces bocaux ajustement viennent parfaitement et avec une variété de tailles d'écran pour différents types de germes.
• Toujours acheter des haricots et autres graines à germer dans les magasins d'aliments naturels ou des catalogues où les fèves sont étiquetés «graines germées».
• Germes de haricot sont un excellent ajout à soupes et les ragoûts.
• Si vous vous trouvez germination de nombreux types de haricots et graines, vous pouvez observer l'équipement de germination spécialisé.
• Les germes de soja peuvent être définis dans une fenêtre de vert les petites feuilles lors de la dernière journée de la germination.