Fondant est une confiserie à base de sucre populaire dans la décoration de gâteaux. Pour fondant roulé ou décorations fondantes, il est déconseillé ils être gelés. Le fondant roulé sera probablement inutilisable et les décorations sera probablement se briser. La seule façon de geler vraiment fondant est à faire alors quand il couvre déjà un gâteau. Il est pas le gel qui est difficile, mais le dégel. Quand fondant réchauffe, l'humidité s'échapper sous la forme de petites billes d'eau, ou la sueur, à la surface; ce qui peut nuire à l'apparence de la fondant décoration.

Instructions

•  Placer le gâteau fondant recouverte d'une carte dans une boîte de carton scellé. Cela l'aidera à rester hydratée et réduire la transpiration lorsqu'il est décongelé.

•  Placer le récipient dans le congélateur.

•  Décongeler le gâteau fondant couvert dans le réfrigérateur. Prenez la boîte et de le placer dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau et fondant revêtement est plus figé.

•  Déplacez le gâteau fondant couvert dans une salle climatisée. Ces étapes sont réalisées à réchauffer graduellement jusqu'à la fondant. Il est de l'humidité provoquée par la différence de température qui provoque la transpiration, ce qui réchauffe ainsi progressivement par étapes qui devrait réduire.

Conseils et avertissements

• Fondant est connu pour garder un maximum de cinq jours dans une boîte de gâteau couverte, qui peut être prolongée si elle est placée dans le réfrigérateur. Congeler fondant dans les cas, comme un gâteau de mariage, que vous souhaitez profiter de votre anniversaire, mais le regard des décorations sera compromise si vous congelez ensemble un gâteau de fondant couvert pour la présentation plus tard.