Les barmans servent les boissons au bar avec garnitures spécifiques basés sur la liqueur, le jus ou le contenu de soude, le style de l'alcool ou la demande du client. Garnitures ajouter un soupçon de saveur et d'améliorer la présentation d'un cocktail. Préparation des garnitures en coupant ou en les épinglant et de les placer dans un plateau de garniture de gagner du temps tout en mélangeant des boissons. Garder un plateau de sauvegarde de garnitures dans un réfrigérateur, et des plateaux rafraîchissantes pendant les temps d'arrêt bénéficie barmen, que le rythme des commandes de boissons ramasse.

Instructions

•  Brochette de petits oignons perlés sur des cure-dents. Placez la brochette d'oignon perlé dans un martini.

•  Piquer les olives vertes sur des cure-dents et les servir avec martinis secs et sales qui contiennent gin ou de la vodka, et de vermouth sec. Ajouter le jus d'olive, si le martini est ordonné très sales.

•  Utilisez cerises au marasquin pour décorer martinis doux qui contiennent gin ou la vodka et vermouth doux, Manhattan, midori sours, pina colada congelés et Shirley Temples.

•  boissons Garnir contenant de l'eau de soude, tonique, mix ou citron-lime mélanges aigres, ou sodas tels que margaritas, cosmopolites, daiquiris aux fraises et rochers boissons avec un quartier de lime.

•  Martinis de citron aromatisé Garnir, Long Island thés glacés, Bloody Mary, roches boissons et cocktails à base de limonade avec des quartiers de citron ou de roues. Couper la croûte de citron et l'ajouter à une vodka martini ou cocktail commandé avec une torsion.

•  Ajouter roues oranges ou des coins de boissons glacées tropicales et les boissons à base de jus-orangés comme les mimosas ou levers de soleil de tequila.

•  Muddle et garnir mojitos avec des feuilles de menthe.

•  Ajouter un morceau de céleri à une Marie sanglant de sorte que le céleri fait saillie à partir de la vitre.

•  Garnir gelé cocktails tropicaux comme le pina colada et daiquiri avec une brochette d'ananas coin, cerise et orange ou une fraise fraîche, selon les ingrédients de boissons. Ajouter un petit parapluie.

•  Boissons glacées Top tels que les glissements de terrain, colada, daiquiri ou boissons à base de café chaud avec la crème fouettée.

Conseils et avertissements

• Slice citrons, les oranges et les citrons verts dans un huitième pouces tranches circulaires. Couper une fente à une extrémité et de placer les fruits sur le côté du verre. Couper les fraises en deux, ajouter une fente et le placer sur le côté d'un verre ou d'une garniture de crème fouettée.