Riche en vitamine C et d'autres antioxydants, le brocoli peuvent améliorer votre santé et réduire l'apparition de certaines maladies. Brocoli cuit devient vert foncé, mou et peu appétissant. Si vous faites cuire le brocoli frais, assurez-vous de la vapeur à la légère pour de meilleurs résultats. Cela permettra de préserver les vitamines bénéfiques et garder un vert vif et délicieux.

Instructions

•  Ajouter environ 1 pouce d'eau au fond de la marmite à vapeur. Placez le fond de la marmite à vapeur sur le dessus du poêle et amener l'eau à ébullition.

•  Préparer le brocoli frais en le lavant à l'eau froide. Coupez les tiges sur le brocoli à la longueur désirée, et couper le dessus en même fleurons.

•  Placez le brocoli préparé dans la partie supérieure du pot de vapeur et le mettre sur l'eau bouillante. Couvrir la casserole à vapeur.

•  Laisser le brocoli à la vapeur pendant environ trois minutes. Retirez le brocoli de la chaleur.

•  Servir immédiatement le brocoli cuit à la vapeur.